糧食自給率是一項評估國家糧食自給程度的指標 。糧食自給率，也就是當年糧食產量占當年糧食消費量的比重，來衡量一個國家的糧食安全水平 。
一般認為，一個國家或地區的糧食自給率在100%以上，就是完全自給;在95%-100%之間，屬于基本自給;在90%-95%之間，是可以接受的糧食安全水平；一旦小于90%，糧食供求的風險就會增大 。
我國谷物進口雖然增量較大，但占國內谷物生產、消費總量比例較小，并未改變我國谷物供需基本平衡的局面，對全球糧食市場運行也未產生明顯影響 。據測算，2012年我國大米進口231萬噸，占國內產量的1.6%、占全球貿易量的6%左右;小麥進口369萬噸，占國內產量的4.4%、占全球貿易量的2.7%左右;玉米進口521萬噸，占國內產量的3.6%、占全球貿易量的4%左右 。進口增加的主要原因是國內糧食價格高于國際市場，進口糧食的價格優勢明顯，同時適度進口部分高端優質大米、優質強筋弱筋小麥、飼料用玉米等滿足國內多樣化需求，在很大程度上具有余缺調劑性質 。

【中國糧食自給率是多少】

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