1、準備主料：羊肉片 。
2、輔料：香菜、蔥、姜、干辣椒、花椒 。
3、調料：孜然粉、料酒、生抽、食鹽 。
4、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味后撈出花椒不要 。
【羊肉片的做法 羊肉片怎樣做好吃】5、放入蔥段、姜絲、干紅辣椒段炒香 。放入羊肉片煸炒 。
6、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽 。大火煸炒至羊肉片斷生 。
7、撒入孜然粉、少許鹽調味 。放入洗凈瀝干水分的香菜段 。
8、略翻炒均勻即可 。

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