【花式香腸面包的做法 花式香腸面包的做法步驟】1、食材：高筋粉300克、雞蛋1個、牛奶150毫升、橄欖油30克、白糖30克、鹽2克、酵母3克、香腸5根、披薩草適量 。
2、將液體原料放入面包機的攪拌桶內(nèi) ， 倒入面粉和酵母 。
3、啟動和面程序 ， 攪拌約30分鐘 ， 至面團能拉出膜 。
4、面團溫暖處發(fā)酵至2倍大不回縮 ， 內(nèi)呈蜂窩狀 ， 將面團平均分成5個小面團 。
5、取一個面團 ， 搟成長方形 ， 寬度與香腸長度一致 。
6、將面片貼緊香腸卷起 ， 封口處捏緊 ， 在香腸卷上切四刀 ， 注意不要切斷底部 。
7、將每段扭轉朝上 ， 露出香腸截面 ， 整個面包呈花型 。
8、依次做好剩余的面包胚 ， 放置溫暖處發(fā)酵至1.5倍大 ， 表面刷蛋液 ， 撒上披薩草 。
9、烤箱170度 ， 放入烤盤烤18分鐘 ， 面包表面呈金黃色即可 。

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