【大廚清燉雞方法 大廚清燉雞方法分享】1、首先雞處理干凈 ， 切塊 。
2、鍋內(nèi)放水和料酒 ， 把雞肉焯水 。
3、焯好水的雞肉沖洗干凈 ， 放進(jìn)燉鍋內(nèi) ， 加熱水 ， 放入玉米 ， 蔥姜 。
4、放入紅棗和枸杞 ， 大火煮開 ， 小火燉2個小時 。
5、最后放鹽 。
6、關(guān)火 ， 盛入碗內(nèi)即可 。

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