【油煎鳊魚做法步驟 怎么做油煎鳊魚】1、食材：鳊魚500g、香菜200g、姜10g 。
2、將鳊魚處理干凈，洗凈漸干水分備用 。
3、將姜去皮洗凈切成末 。
4、將香菜洗凈切好 。
5、在鍋中放入適量油 。
6、加入適量食鹽 。
7、將鳊魚放入鍋中 。
8、一面煎好后，翻面再煎好另外一面 。
9、加入適量花椒，加入適量姜末，加入適量豆瓣醬，加入適量水和干辣椒，加入適量醬油 。
10、煮一會，讓鳊魚入味 。
11、加入適量食鹽，加入蔥和香菜，美味的鳊魚就做好了 。

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