【豌豆排骨湯的做法 怎樣做豌豆排骨湯】1、豌豆500克 ， 排骨豬肋骨兩根 ， 姜3片 ， 鹽適量 。
2、豬肋骨切成塊 ， 用冷水放鍋里煮沸 ， 去除血水 。不要煮太久了 ， 不然骨頭里面的鮮味煮掉了 。然后撈起來 ， 放一會兒待它干一點 。
3、把備好的排骨豌豆生姜先放一丁點鹽入高壓鍋里 ， 先大火燒 ， 燒的高壓鍋響了過5分鐘改小火 。也不能太小 ， 火候是關鍵 。再燒個一刻鐘關火等氣自己下去 。然后再加鹽 。試試味道 ， 看豆子的程度有沒有煮爛 ， 沒有的話再煮一下 。煮的開花了顏色變了就大功告成 。

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