【芹菜肉末怎么做 制作芹菜肉末的方法】1、主料：芹菜300克、肉末200克 。
2、輔料：食用油1湯匙、紅甜椒1/2個、蒜15克、大蔥1根、料酒5毫升、生抽10毫升、鹽2克、糖1克 。
3、紅椒、大蔥和蒜分別洗凈切成細丁備用 。
4、芹菜洗凈切成細丁備用 。
5、熱鍋冷油，放入肉末 。
6、中火炒至變色烹入料酒 。
7、開大火翻炒至料酒全部蒸發且肉末開始大量出油時放入蔥蒜粒爆香 。
8、放入生抽翻炒均勻 。
9、放入紅椒粒和芹菜末 。
10、翻炒至微微變色，放鹽和糖調味裝盤出鍋即可 。

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