【尖椒肉絲怎么做 尖椒肉絲做法】1、準備食材：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉適量 。
2、將肉絲用糖、鹽、淀粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻 。
3、尖椒切成絲，蔥姜切末 。
4、將淀粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁 。
5、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散 。
6、下尖椒，翻炒幾下 。
7、待快熟時加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋即可 。

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