【紅燒肉的做法步驟詳解 紅燒肉的做法步驟詳解列述】1、首先將五花肉切成單約2cm左右的塊 。
2、然后鍋中放入適量的清水 ， 并把五花肉倒進鍋中 ， 加入適量的料酒燒開燙五分鐘 。
3、接著往鍋中加入適量的食用油 ， 待油冒煙 ， 倒入幾塊冰糖 ， 攪拌融化 。
4、然后把燙好的五花肉倒入鍋中翻炒三分鐘 。
5、接著往鍋中加入桂皮 ， 八角 ， 香葉 ， 蒜頭 ， 生姜和大蒜段 ， 翻炒三分鐘 。
6、然后往鍋中加入適量的醬油和清水 。
7、接著往鍋中加入適量的鵪鶉蛋 ， 蓋上蓋子 ， 開小火煮15分鐘 。
8、等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了 。
9、一道美味可口的紅燒肉就做好了 。

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