【簡單又好吃的午飯做法 三種簡單又好吃的午飯做法】1、日式牛丼飯
（1）牛丼是一道經典的日式蓋飯，將肥牛片和洋蔥絲配以調料汁一起烹飪后蓋于米飯上，營養均衡又下飯 。而從制作方面來講，簡直可以說是無需任何技術含量 。
（2）配料：肥牛200克，半個洋蔥（切條），西藍花若干塊，一人份米飯，生抽30毫升，米酒50毫升，糖10克，適量芝麻 。
（2）步驟：
煮一鍋熱水，待沸騰后放入肥牛片和西藍花；煮開后撈去浮沫，然后加入洋蔥、米酒、生抽、糖；待煮開后再轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；將牛肉、洋蔥、西藍花撈出，蓋在白米飯上；最后裝盤，撒上芝麻點綴即可 。
2、電飯煲排骨燜飯
（1）配料：1根排骨（切塊），美國雜菜適量，一人份大米，1茶匙食用油，1茶匙料酒，1茶匙蠔油，1茶匙生抽，1茶匙老抽，適量鹽和胡椒粉，適量蔥花 。
（2）步驟：
排骨洗凈后放入鍋中，倒入沒過排骨的清水、料酒，開中火燒熱；然后將排骨撈出，用清水沖洗浮沫；在鍋中倒油加熱，然后倒入排骨、生抽、老抽、耗油進行翻炒；再倒入玉米、胡蘿卜、青豆粒翻炒均勻；然后在鍋中倒入沒過食材的清水，放入鹽和胡椒粉，開大火煮沸；在電飯鍋內倒入淘洗好的大米，再將煮好的一鍋排骨倒入，攪拌均勻（保持水量沒過食材）；蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟，再燜15分鐘左右即可；出鍋后用勺子攪勻，撒上蔥花，即可裝盒食用 。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
（1）蘑菇和雞肉的CP組合，不僅美味，營養也好：蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖；而雞肉蛋白質含量高，脂肪含量低 。制作蘑菇雞肉蓋飯，可以直接拿玻璃飯盒在微波爐里燒，無需洗鍋洗碗，方便快捷 。
（2）配料：
雞肉200克，蘑菇數只，一人份米飯，生姜數片，1茶匙生抽，1茶匙食用油，2茶匙淀粉（加水攪拌），適量鹽和糖（適量蔥花） 。
（3）步驟：
洗凈、切好雞肉丁，加入姜片、生抽、鹽、糖、淀粉、食用油拌勻，等候一小時；將淘洗干凈的米放入玻璃飯盒內，冷水浸泡一小時；將泡好的大米放入微波爐中，蓋上蓋子高火加熱10分鐘后取出；將蘑菇切丁鋪在米飯上，再放上腌制好的雞肉丁；放入微波爐中，蓋上蓋子高火烹飪5分鐘后取出即可（最后還可撒點適量蔥花做點綴） 。

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