有可能是變質(zhì)壞了，有可能是保存方式引起的，如果壞了是不能吃的，其他情況一般還是可以吃的 。
有兩例榴蓮廢水 。一種是將榴蓮從低溫環(huán)境中取出，然后存放在高溫密封環(huán)境中 。在冷熱交替的環(huán)境中產(chǎn)生的水蒸氣使榴蓮流出物看起來像是一種植物 。在這種情況下，榴蓮不會變味，可以食用；二是榴蓮放置時間長，造成大量細菌滋生，出現(xiàn)積水、腐爛、異味等變質(zhì)現(xiàn)象，如榴蓮不能繼續(xù)食用，否則有害健康 。
因為榴蓮怕高溫、不透氣，如果存放在高溫密閉的環(huán)境中，榴蓮中的糖分等營養(yǎng)成分會發(fā)酵，產(chǎn)生酒味，容易腐爛變質(zhì) 。建議榴蓮應(yīng)盡量存放在陰涼通風的環(huán)境中 。如果有冰箱，最好放在冰箱里 。如果想長期保存，可以將榴蓮肉去皮，放入冰箱，冷凍層保存 。

【榴蓮吃著水了吧唧的怎么回事還能吃嗎？】

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