【白薯怎么來(lái)中國(guó)的？】北京每到過(guò)冬 ， 就會(huì)看到小販沿街叫賣烤白薯 ， 叫聲此起彼伏；一股刺鼻香氣直鉆鼻孔 ， 循聲望去 ， 熱烘烘的白薯已烤得軟軟的 ， 定會(huì)忍不住一飽口福 。直到現(xiàn)在 ， 每到北京冬季還是經(jīng)?？梢砸?jiàn)到拷白薯 ， 我吃過(guò)烤白薯 ， 蒸煮白薯 ， 香氣最濃的以烤白薯最佳 。白薯怎么來(lái)的？是中國(guó)原有的？還是外來(lái)的？如果外來(lái) ， 是從哪里來(lái)的？又怎么進(jìn)入中國(guó)的？

閱讀農(nóng)作物書籍及農(nóng)史類書后 ， 方知白薯是外來(lái)的 ， 書中有兩種說(shuō)法 ， 一是 ， 從東南亞國(guó)家菲律賓來(lái)的 ， 二是 ， 從越南來(lái)的 。書中記載都有個(gè)相似的地方 ， 即外國(guó)當(dāng)?shù)囟紝?duì)白薯這個(gè)植物嚴(yán)禁出口 ， 越南更訂出：凡是私自將白薯帶出的 。一經(jīng)查出則是死罪 ， 可見(jiàn)禁令之嚴(yán) 。
世上的事總有例外 ， 書上記載有個(gè)叫陳振龍的福建人 ， 他在菲律賓經(jīng)商 ， 發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匕资砗贸?， 種植技術(shù)簡(jiǎn)單 ， 產(chǎn)量還高 ， 就想方設(shè)法尋了白薯藤子 ， 偷偷纏在貨艙的纜繩里 ， 安全的通過(guò)了菲律賓海關(guān) ， 將白薯藤運(yùn)回到祖國(guó) 。從此 ， 我國(guó)福建也開(kāi)始種白薯 ， 解決了當(dāng)?shù)丶Z荒問(wèn)題 。并由此在國(guó)內(nèi)推廣開(kāi)來(lái) 。
二是 ， 白薯從越南傳入廣西 。明朝萬(wàn)歷年間 ， 有個(gè)醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生 ， 他治好了越南守關(guān)將領(lǐng)的頑疾之病 ， 一來(lái)二去二人成了朋友 ， 由此醫(yī)生的醫(yī)術(shù)聲名遠(yuǎn)揚(yáng) 。當(dāng)時(shí)越南國(guó)王的女兒也得了久治不愈的病 ， 醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生 ， 又醫(yī)好了國(guó)王女兒的怪病 。因此 ， 越南國(guó)王設(shè)宴招待醫(yī)生 ， 席上有熱騰騰的熟白薯 ， 醫(yī)生感到極好吃 。宴席上醫(yī)生就將一個(gè)生白薯只吃一半 ， 另一半帶回國(guó)繁殖 。醫(yī)生帶回廣西后 ， 在電白縣一帶種植 ， 白薯生長(zhǎng)情況極好 。從此產(chǎn)量高 ， 營(yíng)養(yǎng)好 ， 老百姓極喜歡吃 ， 在民間大力繁殖 ， 醫(yī)生做了一件大好事 。
回憶歷史 ， 沒(méi)想到在那年代 ， 一個(gè)普通的白薯 ， 竟要冒生命危險(xiǎn)才能隱帶進(jìn)國(guó) 。我國(guó)也因此廣泛普及白薯的種植 ， 并開(kāi)發(fā)出諸多品種 。
白薯屬于旋花科番薯屬 ， 為草質(zhì)藤本 ， 有白色乳汁 ， 葉互生 ， 花冠像喇叭形 ， 雄蕊5個(gè) ， 雌蕊一個(gè) ， 果為蒴果 ， 3室種子黑色 。

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