【蒸鴿子怎么蒸最有營養】蒸鴿子宜選用乳鴿 ， 乳鴿營養較為豐富 ， 且蛋白質含量高 ， 熱量不高 。另外乳鴿口感細膩、肉質鮮嫩 。蒸鴿子可以添加草菇等鋪料 ， 增加風味的同時可以增添營養 。此外還需增加姜、蔥、鹽、淀粉、豬油、黃酒等調料 ， 再上鍋蒸20分鐘左右即可 。
蒸鴿子怎么蒸最有營養

鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱 ， 世界各地廣泛飼養 。鴿子是鴿屬中的一種 ， 而且是家鴿 。家鴿中最常見的是信鴿 ， 主要用于通訊和競翔 。
鴿子的營養價值極高 ， 是高級滋補佳品 。鴿肉是高蛋白、低脂肪食品 ， 蛋白含量為24.47% ， 脂肪含量僅為0.3% 。

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