【戰友米線的做法和配方 戰友米線怎么做好吃】1、備料：香油50g、米線300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g 。
2、泡米線 。首先需要將準備好的米線在清水中清洗干凈 。鍋內加入適量的清水 ， 清水煮開以后 ， 關火將米線放入到鍋內 ， 大約泡3個小時即可取出 。
3、米線事先放入到冷水中清洗幾次 ， 然后取出后瀝干水分后備用 。
4、鍋內放入適量的清水 ， 在清水中加入兩個濃湯寶 ， 然后一直保持大火煮開 ， 然后加入米線 ， 燙40秒以后就需要取出 。
5、將米線放入到冷水中 ， 取出瀝干水分 ， 然后加上適量的香油、辣椒油攪拌均勻 。
6、在煮過米線的熱水中 ， 繼續加入準備好的其他的食材 ， 再將食材燙熟后 ， 取出放入到米線碗中 。
7、碗中加入煮的水 ， 以及適量的蔥花、麻油和胡椒粉后就可以食用了 。

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