切好的西瓜先直接在冰箱里冷藏一段時間，等西瓜的溫度降到15℃左右 。
然后取出并用保鮮膜密封即可 。
如果過早用保鮮膜封好西瓜并冷藏，外面的溫度下降得更快，但里面的溫度下降得更慢 。
再加上西瓜的含水量高，當西瓜外冷內熱時，細菌會繁殖得更快 。

【切開的西瓜怎么存放不會滋生細菌】

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