很多山竹表面會有一些黃色的粘液，這是果實本身分泌的物質 。
一般是山竹在采摘過程中破損，或者果實在運輸過程中破損或擠壓，造成黃色粘液分泌凝結 。
【山竹剝開后有發黃的東西是什么】 水果的表面用于保護果肉免受損壞 。
這種黃色糖漿不會影響其營養價值和口感，對人體無害 。
這是正常現象 。

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