【燒餅為什么要半發面 燒餅要半發面的原因】1、因為這樣做出來的燒餅暄軟，涼了也不硬，而且不吃油，只有燒餅的表面有
油，餅的里面沒油，吃著不油膩 。
2、如果不用半發面，做出來的燒餅吃油，油都吃到燒餅的里面，吃著油膩，涼了燒餅也發硬，口感不好，所以建議大家做燒餅時，最好半發面，暄軟，省油，涼了不硬 。

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