1、一股魚腥味 。魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠 。
2、魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽 。魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。
【魚肚是什么味道】
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