【榴蓮肉黏糊糊壞了嗎？】可能是變質壞掉了，也可能是過度成熟導致的 。
一般來說，成熟度較高的榴蓮果實柔軟腐爛 。手握榴蓮時可能有粘性，這是榴蓮含糖量高的象征 。這種榴蓮很甜，軟而糯；但榴蓮越成熟，就容易滋生大量細菌，從而導致榴蓮風味的惡化 。如果榴蓮發粘，伴隨著發酵酒的氣味和苦味，說明榴蓮已經變質，不能繼續這樣做了 。否則會引起細菌性食物中毒癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等 。
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