1、熱東西可以直接放入冰箱 。家里做飯做菜難免會有剩余，大家自然都會放到冰箱里 。但是等飯菜放涼了再放冰箱，很容易導致細菌繁殖滋生，因為飯菜炒好后，當溫度開始下降時，細菌就已經開始“入駐”了 。
【熱東西能直接放冰箱冷藏嗎 熱東西放冰箱冷藏要晾涼嗎】2、研究發現，當食物的溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到40℃-30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多數細菌消停下來，進入休眠狀態 。只有將食物快速冷卻至7℃以下，才有利于抑制細菌的繁殖，讓食物更安全，這就要求我們盡快把食物放入冰箱里面 。

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