1、螃蟹隔夜放冰箱一般不能吃 。因為螃蟹是高蛋白食物，放置一夜后可能會產生一種叫做蛋白質降解產物的物質 。
【螃蟹放冰箱過夜能吃嗎 煮熟的螃蟹放冰箱隔夜能吃嗎】2、螃蟹體內未被完全殺死的寄生蟲和細菌將再生，從而產生對身體有害的物質 。如果產生更多有害物質，可能會導致患者胃腸道不適，更明顯的是腹瀉、嘔吐和腸胃明顯受損 。因此不要吃隔夜食物，尤其是隔夜海鮮 。
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