
【新鮮雪里紅素包子餡的做法 新鮮雪里紅素包子餡怎么做】1、芥菜洗干凈后,放鍋里焯一下,時間要短,變軟了就馬上撈出來;焯好后的芥菜馬上放入冷水中浸泡十分鐘(稍長一點也沒關系) 。
2、從冷水中拿出來稍擠干水分,切成碎,粗細可隨自己喜好;用手抓一把切好的芥菜,握在手中,用力擠去多余的水分;擠好后的芥菜會成一團,用手再把菜弄散放盤子里備用;鮮紅椒切丁(也可選用干紅椒,會是另外一種風味) 。
3、鍋中放少許油燒熱(五成就好),放入紅椒丁炒香,然后放芥菜一同翻炒,放適量鹽調味即可 。
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