【牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】1、富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用 。
2、能夠防止動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)，因含鐵量高，常吃可預(yù)防貧血 。
3、牛油果的果肉柔軟、細(xì)膩，富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質(zhì)和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品 。
4、牛油果學(xué)名鱷梨，是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物 。高約10米，樹(shù)皮灰綠色，縱裂 。葉互生，長(zhǎng)橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì)，上面綠色，下面通常稍蒼白色 。花淡綠帶黃色，長(zhǎng)5-6毫米，花梗長(zhǎng)達(dá)6毫米，密被黃褐色短柔毛 。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形 。果大，通常梨形，有時(shí)卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，可食 。花期2-3月，果期8-9月 。

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