【魷魚的做法及功效 魚的做法及功效介紹】1、做法： 魷魚不能烹制太久 ， 因為如果烹制的時間過長 ， 魷魚肉會變得堅硬并且會失去鮮味 。以中溫翻炒或油煎的話需要1~2分鐘 ， 用調味汁煮制的話需要10分鐘 ， 在烤箱里烤制則需要15~20分鐘 。另魷魚遇敵時會釋放黑色液體保護自己 ， 食用時要將墨囊除去 。
2、魷魚富含維生素B2和維生素B12 ， 每100克魷魚中 ， 含蛋白質16克、脂肪1克 ， 能提供385千焦的熱量 。魷魚香嫩醇滑 ， 味道鮮美 ， 能夠有效治療貧血 ， 還可促進骨骼發育 。

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