【川味咸雞腌制方法 咸雞的腌制方法是什么】1、食材：雞10kg、鹽500克 。
2、找一個容器，一定把水分弄干凈 。
3、雞殺好肚子里面去干凈，掛一會把水分瀝干或者布擦干，水分一定得擦干凈 。
4、鹽均與撒在雞表面按摩入味，放半小時在按摩 。保持到處不留沒擦到的，放入容器在陰冷處腌制一個禮拜，不需要太久5天也可以 。
5、放入容易上面保鮮膜蓋好壓實，一天翻動一次，腌制的水把雞都洗一遍每天，再壓好 。
6、5天拿出來陽臺或者外面通風晾曬，曬10天以上，全身流油 。

猜你喜歡

• 咸肉腌制方法 咸肉腌制方法是什么
• 4斤蒜怎么腌制成糖蒜
• 腌制奧爾良雞翅的方法 怎么腌制奧爾良雞翅
• 地留的腌制方法 地溜子的家常腌制方法是什么
• 煮熟的豬肝腌制方法 煮熟的豬肝腌制步驟
• 黃瓜咸菜腌制酸甜方法 如何腌制酸甜黃瓜
• 腌制酸黃瓜的做法大全 腌制酸黃瓜怎么做
• 酸辣白菜的腌制方法 怎么腌制酸辣白菜
• 咸雞蛋怎么吃 咸雞蛋如何做好吃
• 白蘿卜的腌制方法