1、封藏法 。買回來的竹筍表面是會有很多的泥土的，這時候大家一定不要將泥土處理干凈 。因為泥土是春筍的最好的保護劑，也是最好的保鮮劑 。只要用廚房紙將春筍包裹起來，讓它處在一個干燥的環境保存就可以了 。
2、鹽水浸藏法 。如果你購買的竹筍，是要在短期內食用的話 。我們就可以提前準備一盆食鹽溫水，然后把春筍直接放到食鹽水中 。浸泡上半個小時，再將其取出來控干水分 。這樣儲存就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質 。
【怎么保鮮竹筍時間更長 如何保鮮竹筍時間更長】3、清水煮藏法 。竹筍洗凈切好放入清水中煮半個小時，然后撈出過涼，裝入保鮮袋里放冰箱速凍儲存 。

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