1、蒸海蠣子冷水下鍋煮7-10分鐘 。
2、牡蠣（Ostreidae）俗稱海蠣子、蠔等 ， 隸屬軟體動物門 。雙殼綱 ， 牡蠣目 ， 牡蠣科下的物種統(tǒng)稱牡蠣 。牡蠣是世界第一大養(yǎng)殖貝類 ， 是人類可利用的重要海洋生物資源之一 ， 為全球性分布種類 。
【蒸海蠣子冷水下鍋煮多久 蒸海蠣子冷水下鍋煮多長時間】3、牡蠣的種類很多 ， 其中具有商業(yè)價值的牡蠣大約有20種 ， 可供人食用的牡蠣品種通常都來自牡蠣屬（Ostrea）和巨牡蠣屬（Crassostrea） 。他們不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值 ， 是一種營養(yǎng)價值很高的海產(chǎn)珍品 。

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