【高麗參和紅參的區別有哪些 哪個好】1、產地
2、生長習性
3、形態特征
4、顏色和氣味
5、工藝及加工方法
6、功能及作用
產地：高麗參主要產自韓國、朝鮮半島一帶 。紅參主要產自我國東北三省一帶 ， 如吉林、遼寧、黑龍江等 。
生長習性：高麗參既怕冷也怕熱 ， 生長在陽光斜照的地方 ， 土壤必須干燥 ， 不允許雨水沉滯 。紅參喜冷涼濕潤氣候 ， 耐寒 。喜斜射及漫射光 ， 忌強光和高溫 。
形態特征：高麗參呈長柱狀 ， 上半部均壓制成不規則的方柱形 ， 長7-400px ， 直徑1-50px；表面紅棕色至深紅棕色 ， 有光澤 ， 略透明 ， 皮細膩顯油潤；根莖短而粗凹窩狀 ， 有的具兩個參蘆 ， 參蘆的莖痕大 ， 略似碗狀；根的上部有橫環紋 。中下部有縱皺和少數淺縱溝 ， 底端下部支根1-3支 ， 稀有4支 ， 較粗；質堅重 ， 不易折斷 ， 斷面較平坦 ， 紅棕色 ， 有光澤 ， 呈角質 ， 形成層色淡 。紅參主根呈紡錘形或圓柱形 ， 長3～250px,直徑1～50px 。表面半透明 ， 紅棕色 ， 偶有不透明的暗黃褐色斑塊 ， 具縱溝、皺紋及細根痕 ， 上部有斷續的不明顯環紋；下部有2～3條扭曲交叉的支根 ， 并帶彎曲的須根或僅具須根殘跡 。根莖長1～50px ， 上有數個凹窩狀莖痕 ， 有的帶有1～2條完整或折斷的不定根 。質硬而脆 ， 斷面平坦 ， 角質樣 。
顏色和氣味：高麗參顏色暗紅、無光澤 ， 氣味濃香特異 ， 味微苦后甘甜 。紅參顏色紅潤、有光澤 ， 氣微香而特異 ， 味甘、微苦 。
工藝及加工方法：高麗參的加工工藝復雜 ， 不同的加工工藝制成不同種類的高麗參 。將收獲的人參 ， 挑選出質量最好的加工成紅參 ， 其余加工成白參 。紅參和白參又按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級 。紅參是用人參經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成 。
功能及作用：高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智之功效 ， 適用于驚悸失眠者、體虛者、心力衰竭、心源性休克等 。紅參具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血之功效 ， 適用于體虛欲脫、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心源性休克等 。

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