1、把面盆放熱水上不能加速發(fā)酵 。
【把面盆放熱水上能加速發(fā)酵嗎 把面盆放熱水上能不能加速發(fā)酵】2、因酵母菌最有利的繁殖溫度是30-40攝氏度，低于0度酵母菌會失去活性，溫度超過50攝氏度時，酵母菌會無法存活，所以發(fā)面的最佳溫度是30攝氏度左右 。可以將面盆放在鍋里發(fā)酵，但是一定要用溫水而不是熱水 。

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