說到魚是再常見不過的一種食物了，現在魚的種類也有很多，大魚，小魚，有刺的，沒刺的各種各樣的都有，現在人們生活水平的提高，對生活質量也是越來越高了，那么，在當時古代，皇帝們吃魚嗎?皇帝們吃魚有什么講究呢?小編也是覺得非常好奇，在網上搜索了一番，原來，還有一種魚叫做皇帝魚，下面，我們就一起來看看具體的吧!

在中國，“無魚不成席”已成為商定俗成的一種認知 。無論是新婚嫁娶、宴請賓朋，仍是逢年佳節，“雞(偶爾是參)打頭，魚收尾”傳承已久，有些魚由于其生活環境獨特、肉質鮮嫩，漸漸被人們發掘并愛好，漸漸的就變成了魚中的貴族，在古代是皇帝的貢品，當代是國宴上的佳肴!
太湖銀魚
在康熙年間被列為貢品，有著魚中皇后的美稱，在康熙年間被列為貢品，有著魚中皇后的美稱，太湖銀魚，歷史悠久，據《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖盛世產銀魚 。
宋人有"春后銀魚霜下鱸"的名句，將銀魚與鱸魚并列為魚中珍品 。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與白蝦、白水魚并稱"太湖三寶" 。


黃河鯉魚
黃河鯉魚，俗名鯉拐子，其體側鱗片金黃色，背部稍暗，腹部色淡而較白 。黃河鯉以其肉質細嫩鮮美、金鱗赤尾、體型梭長的優美形態而馳名中外 。
鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉，唐朝大詩人李白曾賦詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚 。”這恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞 。在中國，“無魚不成席”已成為商定俗成的一種認知 。無論是新婚嫁娶、宴請賓朋，仍是逢年佳節，“雞(偶爾是參)打頭，魚收尾”傳承已久，有些魚由于其生活環境獨特、肉質鮮嫩，漸漸被人們發掘并愛好，漸漸的就變成了魚中的貴族，在古代是皇帝的貢品，當代是國宴上的佳肴!
泰山赤鱗魚
泰山赤鱗魚，又名螭霖魚，石鱗魚，是泰山泉水哺育的珍貴山區淡水魚，相傳每逢古代帝王到泰山封禪，赤鱗魚便是御膳中的必備之菜 。
李白曾有詩：“魯酒瑚珀色，汶魚(赤鱗魚)紫錦鱗 。”赤鱗魚以金黃色為上品，曰“金赤鱗”，銀白色曰“銀赤鱗”，脊背為豆青色曰“豆赤鱗”，脊背為黑灰色曰“草赤鱗” 。“草赤鱗”少次，較長見，“金赤鱗”最為少見 。
松江鱸魚
松江四鰓鱸是一種小型魚類，是我國國家二級保護動物，四鰓鱸因松江而名、名聞四方 。位列“中國四大淡水名魚”之首，有著“江南第一名魚”之美稱，用鱸魚制作的名菜，有被譽為“東南佳味”的鱸魚膾、鱸魚羹等 。

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