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西蘭花是一種受歡迎的蔬菜 ， 有許多種不同的烹飪方法 ， 比如炒、烤、蒸等 。 而蘑菇是一種可口的食材 ， 可以與許多蔬菜搭配 ， 如西蘭花、胡蘿卜、木耳、萵筍等 。 下面介紹一種可口的蘑菇炒西蘭花的做法 ， 讓你嘗試一下 。
【芝麻|今晚不妨做個美味的蘑菇炒西蘭花，改善過年的大魚大肉】
準備材料：
西蘭花 ， 蘑菇 ， 植物油 ， 鹽 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 干辣椒粉 ， 生抽 ， 香醋 ， 蔥花 ， 蒜末 。
做法：
1.首先將西蘭花用清水沖洗干凈瀝干水分然后用刀將西蘭花剁成大小一致的碎塊;
2.把每個菌菇清洗干凈切為兩半;
3.燒熱鍋倒入植物油下香菇炒出香味后加鹽爆香;
4.倒入西蘭花炒勻然后放鹽砂糖花椒粉和辣椒末翻炒幾下;
5.倒入老抽、香醋 ， 再度翻炒 ， 倒入蔥花、蒜末 ， 翻炒均勻之后；
6.最后香菇炒西蘭花就可以享用了!

這道蘑菇炒西蘭花 ， 一進口就能聞到濃郁的蘑菇香味 ， 那馥郁的香氣 ， 沁人心脾；接著 ， 那細嫩的西蘭花 ， 口感彈牙 ， 滑潤爽口；而蘑菇的厚實口感 ， 更是能讓人回味無窮；炒制時 ， 鍋中滋溜的油膩 ， 加上料理師用傳統的火候 ， 慢慢將菜肴炒制 ， 這種慢火炒制 ， 可以最大限度的保留食材的原汁原味 。

將這道美味的蘑菇炒西蘭花 ， 放在餐桌上 ， 整個餐桌上都彌漫著香氣 ， 拿起叉子 ， 將西蘭花和蘑菇吃在嘴里 ， 口感滑潤 ， 滋味鮮美 ， 讓人口水直流 ， 沒有人能夠抗拒這美味的誘惑 ， 也沒有人能夠忘記這美好的味覺體驗 。
“炒鍋里滋溜油 ， 西蘭花和蘑菇 ， 香氣四溢有種風情 ， 口感滑潤細嫩溫柔 ， 嘗遍美食種類 ， 絲絲微甜讓人心滿意足” 。

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