【怎么腌制楊梅 楊梅要怎么腌制】1、準備新鮮楊梅500g 、綿白糖100g、朗姆酒30ml、鹽5g 。
2、先將楊梅用清水沖洗2遍 ， 放入碗中撒入鹽 。
3、再倒入清水沒過楊梅表面 ， 攪拌一下 ， 用淡鹽水將楊梅浸泡10分鐘 。
4、再用清水反復沖洗3次后瀝干 。
5、將瀝干的楊梅倒入碗中 ， 放入綿白糖 ， 加入朗姆酒攪拌均勻 。
6、蓋上一層保鮮膜 。放入冰箱冷藏24小時后即可食用 。

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