榴蓮殼里面的白瓤 。
【榴蓮哪一層皮可以煲湯】除去殼后，榴蓮殼的白瓤就是湯的珍品 。可與雞、豬骨一起煲湯 。它不僅味道鮮美，而且有一些超高的營養(yǎng)價值 。
榴蓮殼的白瓤是指白色硬殼中的海綿狀物質(zhì) 。它是可食用的，通常用于制湯 。用刀沿著榴蓮的外殼，把堅硬的部分切掉一點，然后取出適量的白瓤洗凈，與雞肉同煮 。這樣做的雞湯不僅鮮美可口，而且營養(yǎng)豐富 。它具有補血益氣、健脾補腎的作用，因此受到許多美食愛好者的喜愛 。

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