【簡單的雞蛋菜做法 雞蛋的做法】1、煮雞蛋，這種做法可以說是最簡單了，只要是個(gè)小伙伴，就沒有不會(huì)做的 。不過，雖然簡單，還是有些地方需要注意 。雞蛋剛下鍋里用小火慢煮，火太大雞蛋容易爆開，小火煮到水沸騰后，再開大火煮5-7分鐘即可 。
2、炒雞蛋，炒雞蛋也非常簡單，常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等，不勝枚舉 。炒雞蛋也有技巧：需要油溫稍微熱一點(diǎn)再下鍋，這樣才能一氣呵成，成型也好看；打雞蛋時(shí)可以往往雞蛋里加少量溫水，這樣炒出來的雞蛋更蓬松；番茄炒蛋可以在起鍋前加點(diǎn)白糖，吃起來會(huì)更美味哦！
3、雞蛋蒜，雞蛋蒜的做法比較特殊，除了先把雞蛋煮熟剝開外，還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進(jìn)蒜臼子中搗碎，搗碎完畢，在其中放入鹽，澆上幾滴香油，香噴噴的雞蛋蒜就制作好了 。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃，把饅頭從中間搬開，放入雞蛋蒜，夾緊饅頭，大口一張，那種美味絕對(duì)讓你難以忘懷 。

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