【老黃瓜的家常做法 老黃瓜釀肉的家常做法】1、食材：老黃瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜蔥蒜粉1小勺、鹽1小勺、香蔥適量 。
2、肉糜放入碗中 ， 依次加入1小勺料酒、姜蔥蒜粉、鹽和味精 ， 攪拌均勻后再加入適量蔥末 ， 拌勻 ， 然后加入少許水 ， 攪打上勁 。
3、老黃瓜刨去外皮后切成小段 ， 挑出瓜瓤 。
4、把肉糜填入其中 ， 一定要填到滿 。
5、把所有的老黃瓜都塞滿肉 ， 然后放入蒸鍋 ，
6、水開后轉中小火10分鐘左右 ， 就可以出鍋了 ， 撒上少許蔥末 ， 澆上熱油 ， 好看又好吃的老黃瓜釀肉就做好了 。

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