【涼皮蛋怎么做的 涼皮蛋的做法】1、食材：皮蛋2個 ， 生抽1勺 ， 蒜蓉紅辣椒適量 ， 醋1勺 ， 自制辣椒油小半勺 ， 芝麻油1勺 ， 糖小半勺 。準備好需要涼拌的皮蛋 。
2、去殼沖洗干凈后備用 。
3、然后用刀粘點水切成小塊 。
4、準備好生抽、辣椒油、糖、醋 ， 調成調味汁 。
5、準備好蒜蓉紅辣椒 。辣椒切小塊放鹽與蒜蓉拌勻腌制半天 。
6、把調味汁倒在皮蛋上拌勻 。
7、再倒入蒜蓉紅辣椒拌勻 ， 最后淋上芝麻油；這樣涼拌皮蛋就做好了 。

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