【亞鐵氰化鉀為什么要添加到鹽這里?】由于碘酸鉀可以導(dǎo)致食鹽形成硬塊 ， 為了不讓食鹽結(jié)塊而難以銷售出去 ， 所以目前是銷售的食鹽中有可能會在食鹽中添加了亞鐵氰化鉀作為抗結(jié)劑 ， 方便售賣 。
亞鐵氰化鉀為什么要添加到鹽這里?

我國在鹽中允許添加的食品添加劑可以作為抗結(jié)劑使用的除了亞鐵氰化鉀 ， 還有亞鐵氰化鈉 ， 檸檬酸鐵銨、二氧化硅和硅酸鈣 ， 其中亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉的效果相對來說較好 。

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