【龍蝦放什么香料 煮龍蝦放哪些香料】1、辛溫型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香稱之為五香 。五香適用范圍廣泛 ， 適合大眾口味 。用此種味型燒制龍蝦時(shí) ， 八角、丁香須放重一些 。
2、麻辣型：燒制龍蝦時(shí) ， 在五香的基礎(chǔ)上加青川椒、蓽菝、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等 。燒制過程中 ， 再投入適量辣椒 ， 即可達(dá)到麻辣味鮮的效果 。
3、濃香型：燒制龍蝦時(shí) ， 在普通調(diào)料的基礎(chǔ)上加香砂、肉蔻、豆蔻、辛夷和香葉 ， 可將龍蝦燒制成特有的香味 。
4、怪味型：在五香的基礎(chǔ)上加入草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲等 ， 烹出的龍蝦口味怪而清新 。

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