做茶葉蛋綠茶是千萬不能用的，因?yàn)榫G茶性寒，煮后味苦澀，上色也不太好看 。
一般建議用紅茶比較好，特別是錫蘭紅茶，如果是紅茶茶包會(huì)更方便 。
一是易于控制茶包和水的用量 。
如果我們平時(shí)沖泡的合適口味是500ml一包，那么煮茶蛋時(shí)，茶蛋的濃度會(huì)高出1-2倍，每500ml水需要加2-3個(gè)茶包 。
【做茶葉蛋用什么茶葉比較好】其次方便打理，不會(huì)煮的鍋里滿是碎茶和茶葉 。

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