1、紅薯采收后，應在陽光下曬3-4天，然后存放在地窖中自然通風脫水 。破損、害蟲、淹水、結霜、開裂的紅薯不適合地窖儲藏 。防止在儲存過程中發(fā)生病害和腐爛 。
2、紅薯入窖前1周，對地窖進行消毒，或用硫磺密封熏蒸殺菌，或用百菌清800倍或70%甲基硫菌靈1000倍全噴1次 。
3、紅薯貯藏的最佳溫度范圍在10-15度左右 。溫度低于10度時，紅薯容易出現(xiàn)硬核、肉質褐變、凍傷或腐爛等問題 。當溫度高于20度時，紅薯呼吸過于旺盛，造成糠秕、萌芽、軟腐病、黑斑或滋生其他病菌 。
4、紅薯貯藏的最佳濕度范圍為80-90%左右 。濕度低于80%時，容易造成紅薯脫水、萎蔫、縮水、糖芯等，降低紅薯品質 。濕度大于95%時，紅薯容易褐變、腐爛或誘發(fā)其他病害 。

【紅薯放地窖怎么保存不會爛掉】

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