它是由水沸騰時翻滾引起的 。
燒水時，底部的火焰接觸到的水先蒸發(fā)，變成水蒸氣，水蒸氣以氣泡的形式上升到水面 。
【為什么煮東西水會溢出來】沸騰時，蒸發(fā)的水多了，就會出現(xiàn)很多起泡 。
大量氣泡的上升使液體體積增大，造成水翻滾，因此水燒開之后很容易溢出 。

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