先看椰奶的顏色 。
新鮮椰奶呈乳白色，汁液濃稠，含油豐富，香味十足，而劣質椰奶酸味重，汁液凝固，不宜食用 。
用耳朵搖晃椰子，聽聽有沒有水聲 。
如果有水聲，則說明椰子不嫩或存放時間長 。
如果你選擇這種椰子來喝水，你將無法品嘗它 。
它有一種天然的香味 。
一般情況下，外表好看的椰子是不會變質的 。
實在擔心的話，切開后聞到甜甜的味道是正常的，好的椰子肉也是白色的 。

【罐裝椰漿是酸的怎么回事】

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