【正宗排骨蓮藕湯的做法是什么 正宗排骨蓮藕湯怎么做】1、材料準備：肋排500克 ， 蓮藕250克 ， 黃豆100克 ， 姜片適量 ， 鹽適量 ， 胡椒粉少許 。
2、黃豆提前泡發 ， 蓮藕洗凈切大塊 ， 將排骨放入沸水中焯燙1分鐘后撈出 ， 洗凈血沫備用 。
3、鍋中加清水 ， 放入排骨、泡發的黃豆、蓮藕和姜片 ， 先用大火煮開 ， 然后轉小火燉煮1小時 。
4、最后出鍋前加入鹽調味即可 。

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