【糖醋蒜的腌制方法 分七步做出美味食物】1、大蒜鹽水浸泡了2天 ， 撈出后控干水分 ， 這個(gè)還是盡量控干 。
2、熬制糖醋汁 ， 米醋、清水、食鹽、白糖（黑糖也可以）熬制開 。
3、糖醋水靜置放涼后在用 ， 所以耐心等待一下 。
4、取一個(gè)玻璃壇子 ， 壇子盡量弄干 ， 放入控干水分的壇子里 ， 空隙可以塞進(jìn)去一些掰開的蒜瓣 。
5、糖醋水涼以后倒進(jìn)壇子里 ， 沒過(guò)蒜瓣即可 。
6、然后倒進(jìn)去一寫白酒 ， 蓋上蓋子封口 。
7、放到冰箱里冷藏1個(gè)月即可食用 。

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