推薦做法：白灼生菜
1、準備一把鮮嫩的生菜 ， 越新鮮的生菜越好吃 ， 生菜放一段時間會蔫巴 ， 現吃現摘最好 ， 清洗干凈之后 ， 起鍋燒水 ， 水開加少許的植物油和食鹽 ， 焯燙一分鐘后 ， 撈出控干水分 ， 放入盤中 。

2、起鍋燒油 ， 油熱倒入蒜末 ， 爆出香味 ， 倒入2勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 1平勺糖 ， 半勺食鹽 ， 適量清水 ， 攪拌均勻 ， 即可關火 ， 直接淋入到生菜上面 ， 即可開吃 ， 家人贊不絕口 ， 鮮香美味 ， 一會就光盤了 。

正式進入春天以后 ， 將會有更多的新鮮生菜上市 ， 除此之外 ， 還有地里山坡的野菜 ， 也加入了其中 ， 有薺菜、馬齒莧、香椿芽、榆錢、野蔥等等 ， 清香美味 ， 各有特色 。

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