1、將買來的山楂清洗干凈，放入盤中，晾干 。
2、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖干凈 。
3、鍋放火上，放入冰糖或白糖適量，倒入適量白開水 。
4、用火慢慢的熬，用鏟子來回攪拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有細細的泡泡冒出來，滴入兩到三滴白醋，用鏟子攪拌均勻 。
【山楂滾雪球的做法】5、將處理好的山楂倒入鍋中，關火，用鏟子快速的攪拌 。直到山楂表面被糖包裹好 。
6、等山楂溫度低了，就可以看到雪白的糖衣啦 。
7、美味的山楂雪球就做好啦，鍋里剩下的糖可以放點水煮，放點山楂、蘋果、梨什么的煮個甜湯喝 。

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