【菜花涼拌的做法】1、菜花1/3個、菜椒1個、小洋蔥1個、胡蘿卜1根、花椒油1湯匙、辣椒油1湯匙、醋3湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙 。
胡蘿卜切片后用模子刻出花朵 ， 其余蔬菜分別切塊 。
2、胡蘿卜和菜花開水中焯1分鐘 ， 撈出過涼瀝干 ， 與其余蔬菜放入同一容器 。
3、加入一湯匙熱花椒油 ， 加辣椒油 ， 醋 ， 生抽 ， 鹽 ， 糖 ， 香油拌勻即可！

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