1、可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿 。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可 。
2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和 。
【切完辣椒后手燒的疼怎么辦】3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好 。
4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用 。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感 。
5、燃燒后冷卻的煤炭涂在手上反復搓擦幾遍，用清水沖洗干凈后，再用肥皂洗一下，辣味可除 。
6、先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好 。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿 。
7、香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會 。
8、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一會再洗，效果很好 。

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