【羊肚菌如何清洗 羊肚菌怎樣清洗】1、新鮮的羊肚菌不需要泡發，直接取一碗適量的清水，將羊肚菌放入碗中快速地打圈進行清洗，反復2—3次即可 。
2、羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌 。
3、羊肚菌于1818年被發現 。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳有很好的效果 。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑 。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名 。

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