【豬肝丸子如何做 豬肝的作用】1、豬肝丸子的做法：將豬肝洗凈,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內(nèi),加入面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡 。炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟 。將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀,倒在丸子上即可喂食 。注意要將豬肝剁至極碎,否則做不成丸子 。
2、豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營(yíng)養(yǎng)、保健等作用，可用于治療血虛萎黃、夜盲、浮腫、腳氣等癥 。

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